蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。
清晨时分，地面和树叶上，凝结了一些白色的露珠，在阳光下闪耀着晶莹剔透的光泽，因得“白露”美名。
白露是九月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是标志着天气已经转凉。
白露是二十四节气中的第十五个节气。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。
”古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。
白露三候
一候鸿雁来
鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。
二候玄鸟归
玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。
三候群鸟养羞
三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。
白露习俗：祭禹王
白露时节是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
吃龙眼
福州地区的人“白露必吃龙眼”。龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。每逢白露时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。他们认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。
白露酒
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
旧时苏浙一带乡下每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒送到城里亲戚朋友家。直到20世纪三四十年代，南京城的酒店里还有零沽的白露米酒，后来渐渐销声匿迹。
白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。
白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。白露茶既不像春茶那样不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味，尤受老茶客喜爱。
旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。
采棉花
古人曾有诗道：“惊寒灯夜短，半枕动鸡鸣;颠倒衣裳去，田间满钟声。”
棉花不论草棉、木棉，都是入秋开花，棉铃渐次开放之后，就可以随时采收了。女子一般在九月收拣棉花，以供纺织，辛勤劳作，昼夜不息。
所谓“促织鸣，棉花盛”描绘的就是这种景象。
白露养生
白露到，真正凉爽的秋季就来了，俗话说“白露身不露，寒露脚不露”，我们来说一说白露养生的衣食住行：
衣
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是一年中昼夜温差最大的一个节气，早晚及时添加衣服，注意腹部保暖，以护肾气。
食
白露以后，天气转凉，白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，如梨、红薯、栗子、大枣等食品。
住
白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，夜晚睡卧不可贪凉。
行
秋天气候宜人，是一年中锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼，但外出锻炼要注意动静结合。
