“喝酒就脸红”是很多人常见的现象，这种现象又被称为 “亚洲脸红症”。因为世界范围内，这种“喝酒脸红”的现象主要集中在东亚地区。
很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，其实恰恰相反 ， “喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。
研究证实：中国人酒量不好，喝酒更易患癌!
2020年4月30日，英国《自然》杂志细胞子刊曾发布ChinaMAP队列研究。该研究对中国人的营养代谢和药物代谢相关遗传特征进行了分析比较。
研究发现，中国人的代谢基因特征与欧洲、非洲、南亚和拉丁美洲人群之间存在着巨大差异，与非洲人群差距最大。研究者认为，代谢基因突变的影响。
中国人酒量不好，沾酒就容易脸红
在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，中国人的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。中国人口中该突变的携带者(纯合比例为4.50%，杂合比例为34.27%)远远高于世界其他地区。
研究者还发现，乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素。因此，国人喝酒患上食道癌风险也更高!
为什么有人喝酒脸红，有的人喝酒脸白?
喝酒脸红的原因是因为体内的乙醛无法得到分解，堆积过多导致身体受损。乙醛滞留在体内，会让血管舒张开来，从而导致脸蛋变红。有些人喝酒脸变白，这是因为体内的乙醛脱氢酶活性不高，只能依靠其他效率不高的酶来处理，肝脏工作量大大增加，全身的血液流向了肝脏，所以脸上看上去才那么苍白。
一口酒带来7种癌，每年70万国人把命喝没了!
酒精早已被国际癌症研究机构(IARC)列为一类致癌物，人体至少有口腔癌、喉癌、鼻腔癌、食管癌、肠癌、肝癌、乳腺癌7个部位的癌症都和它有着明确的联系。
即使是每天“适量”喝25g酒精也会导致多种疾病的风险明显增加，比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食管癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加 43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%，结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。如果饮酒量更大的话，那么这些疾病的风险将大大增加。
世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)的一份报告对全球证据进行了全面系统的回顾分析，认为饮酒是导致口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺、结直肠癌(男性)的病因之一;此外，酒精也被认为是女性肝癌和结直肠癌风险增加的一个可能原因
由于人口众多，中国是全球饮酒致死最多的国家，每年有70万国人把命喝没了 (注意看图：65万是男性)!
滴酒不沾才是明智之选
2018年，国际权威杂志《柳叶刀》发表了一篇全球数百位科学家大型合作的研究[9]，对195个国家和地区，来自1990-2016年的592项前瞻性和回顾性研究、超过2800万人的疾病负担数据分析后发现：饮酒造成2016年全球2.2%女性和6.8%男性死亡，是全球致死、致残、致病的第7大风险因素。
那么饮酒量多少对健康获益最大呢?该研究对此也得出了结论：每周饮酒量水平为0[ 95% 不确定性区间(UI) 0.0-0.8]，可最大限度地降低对健康的危害。
健康危险度随着每日饮酒量的增加而明显上升
饮酒量无论多少，都严重危害健康。少量饮酒带来的获益也远远比不过其对于健康的负面作用。最后，呼吁大家：最安全的饮酒量为0，不饮酒才是对健康负责!
