不知从何时起，每天喝一杯牛奶已经成了日常习惯，补钙、安眠，都是它的好处。但最近一项研究，却让不少人陷入了“喝不喝牛奶”的纠结中。
2020年2月24日，著名医学杂志《国际流行病学杂志》发表了一篇研究研究结果，该文章认为，牛奶会增加乳腺癌的发病风险。
研究人员表示，这项观察性研究提供了相当有力的证据，表明牛奶或与牛奶消费密切相关的因素与女性乳腺癌的发生有关。
研究数据现实，每天喝1/4~1/3杯牛奶，其乳腺癌的患病风险增加30%;每天喝一整杯牛奶，患病风险会增加50%;若每天喝2~3杯牛奶，其乳腺癌的患病风险增加70%~80%。Fraser介绍到，乳制品增加乳腺癌的患病风险，可能是因为牛奶中含有激素，而乳腺癌是一种激素反应性癌症。
牛奶还能喝吗?怎么喝比较安全?
这项研究报告的发布，让很多人陷入了恐慌，几乎全世界都在强调牛奶对身体的重要性，我们国家幼儿园和小学生的加餐里都有牛奶，美国更是倡导每人每天3杯奶。那这项研究结果是不是就说以后牛奶都不能喝了呢?
牛奶还是可以喝的，关键是要喝的科学、喝的健康
一是选择正规厂家生产的纯牛奶或酸奶。这里一定要强调正规厂家，正规厂家的牛奶一般也不会出现激素超标的情况，就像是上述研究报告中提到的，牛奶导致乳腺癌风险增加的主要原因是因为激素，那美国是使用了用注射激素来刺激奶牛产奶的工艺的，但是中国的正规厂家生产的牛奶中没有。
二是适量饮用牛奶。牛奶的营养价值很高，但是喝多了也难以消化吸收，发挥不了它应有的作用，而且还容易让人产生激素摄入过多的担心。那我们每天饮用多少牛奶合适呢?一般来说，成年人一天可以喝400~500毫升，也就是两盒牛奶即可。
三是注意一些牛奶饮用的注意事项。不能空腹喝牛奶，最好在餐后喝牛奶，这样才有利于营养的全面吸收;选择合适的饮用温度，不要从冰箱里拿出来就直接饮用，最好是喝温牛奶;另外，牛奶要现开现喝，不要喝隔夜的牛奶，牛奶接触空气之后很容易发酵或者产生其他的细菌
总之，牛奶诱发乳腺癌有一定的道理，但是也有一定的局限性，并不一定符合我们国内牛奶产业的现状。所以，牛奶作为一种营养食品，还是可以就食用的，当然要合理的饮用，确保安全。
