在中医理论中,人与自然息息相关,人的身体健康与四季变化、饮食起居有着密切的联系。冬季人体阳气在里,胃中烦热,萝卜性凉,味甘辛,具有清热生津、凉血止血的功效,能够平衡体内的热气,有助于消热降火,保持身体内外平衡。
冬季天气寒冷干燥,人们多采用保暖措施且常食用高热量食物,容易上火产生内热。萝卜具有清热解毒的功效,能缓解因寒冷引起的内热,还能改善因内热导致的不适症状,如咳嗽、有痰等,并且有助于增强免疫力。
并且由于门窗紧闭,空气流通较差,容易导致燥热积聚。再加上冬季人们偏好进食羊肉、火锅等热性食物,往往会出现消化不良等问题。此时,清凉的萝卜便成为调和内热、疏解郁滞的佳品。